蒸蛋

“简单美味的蒸鸡蛋，营养却又不失美味”
所属分类： 小吃   家常菜   儿童   早餐   春季食谱   工作餐  

蒸蛋的用料

主料

鸡蛋 2颗 鸡蛋 2颗

辅料

面条鲜 适量 面条鲜 适量
香油 几滴 香油 几滴

蒸蛋的做法

#蒸蛋的做法图解2

步骤1

准备材料，水倒的开水，放一边稍降温
#蒸蛋的做法图解3

步骤2

两颗鸡蛋打碗中，称出鸡蛋量的总和，用手抽打散
#蒸蛋的做法图解4

步骤3

放到不烫手的温开水，称出鸡蛋液总量的1.5倍的温开水量
#蒸蛋的做法图解5

步骤4

边用手抽搅拌，边沿着碗边倒入温开水
#蒸蛋的做法图解6

步骤5

第一次过筛
#蒸蛋的做法图解7

步骤6

再过筛一遍，总共过筛三遍
#蒸蛋的做法图解8

步骤7

倒入容器中
#蒸蛋的做法图解9

步骤8

用保鲜膜裹好，蒸锅放上水，烧开后，放入鸡蛋液，蒸7分钟左右（视容器的大小，和鸡蛋液的多少来确定蒸的时间）
#蒸蛋的做法图解10

步骤9

出锅后，拿开保鲜膜，放适量面条鲜和醋，再放少许白芝麻碎

蒸蛋的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

蒸蛋的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   蒸蛋的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜