【特色腊肠披萨】为儿子量身定做的面点

“高中衔接班依然进行中。前2天因为中考分数公布返校儿子在家呆了几天。说要吃披萨，而且点名要腊肠口味的。当妈的怎忍心拒绝，好吧，做起来，夏天面团发酵也给力不是？这是这次买的马苏里拉发现貌似拉丝效果不好呢？下次还是坚持买原先的牌子就对了。青椒的别名很多，大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。其特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是用为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等我种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。”
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【特色腊肠披萨】为儿子量身定做的面点的用料

主料

高筋面粉 250g 高筋面粉 250g
酵母 2.5g 酵母 2.5g
番茄酱 2大勺 番茄酱 2大勺
王家五腊肠 半根

辅料

牛奶 160g 牛奶 160g
玉米油 20g 玉米油 20g
披萨草 少许 披萨草 少许

【特色腊肠披萨】为儿子量身定做的面点的做法

#【特色腊肠披萨】为儿子量身定做的面点的做法图解2

步骤1

面团所有材料放入面包机揉匀
#【特色腊肠披萨】为儿子量身定做的面点的做法图解3

步骤2

然后发酵2倍以上
#【特色腊肠披萨】为儿子量身定做的面点的做法图解4

步骤3

这中间可以将玉米粒和胡萝卜丁分别焯烫备用
#【特色腊肠披萨】为儿子量身定做的面点的做法图解5

步骤4

腊肠洗净切片蒸5分钟
#【特色腊肠披萨】为儿子量身定做的面点的做法图解6

步骤5

发酵好的面团排气松弛10分钟，分2个面团，取一块擀成面皮（随烤盘大小）、面团上叉些小孔刷番茄酱撒披萨草
#【特色腊肠披萨】为儿子量身定做的面点的做法图解7

步骤6

放上适量马苏里拉
#【特色腊肠披萨】为儿子量身定做的面点的做法图解8

步骤7

接着撒玉米粒和胡萝卜丁、腊肠片和青椒丝
#【特色腊肠披萨】为儿子量身定做的面点的做法图解9

步骤8

最后撒马苏里拉
#【特色腊肠披萨】为儿子量身定做的面点的做法图解10

步骤9

放入预热好的烤箱200度15分钟左右即可

【特色腊肠披萨】为儿子量身定做的面点的烹饪技巧


小叮咛：腊肠事先蒸过再烤口感会更好些我面团这个是2个小烤盘的量玉米粒和胡萝卜事先焯烫后使用也容易熟 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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