芝士软面包条

“比较快手又好吃的一款面包条(谢谢栗子家的喵的分享),可以当早餐更可以当点心或零食,刚烤好时是外脆里软的,放一会儿后会变得有点韧性和有嚼劲,加了芝士粉吃起来会有淡淡的披萨口感,可以蘸自己喜欢的酱料,比如沙拉酱番茄酱等。”
所属分类: 烘焙   儿童   面包   下午茶   零食  

芝士软面包条的用料

主料

高粉 145克 高粉 145克
干酵母 1.5克 干酵母 1.5克
芝士粉 5克

辅料

细砂糖 12克 细砂糖 12克

芝士软面包条的做法

#芝士软面包条的做法图解2

步骤1

除黄油以外的材料先揉约15分钟。
#芝士软面包条的做法图解3

步骤2

再加入黄油揉10分钟左右至扩展阶段。盖上保鲜膜在温暖处发至2倍大。烤箱预热220度。
#芝士软面包条的做法图解4

步骤3

因面团较湿,案板上撒稍多点面粉,轻轻拍扁拍长,不用擀,不需要排气。
#芝士软面包条的做法图解5

步骤4

用叉子均匀地戳一些洞洞,不用太大力。
#芝士软面包条的做法图解6

步骤5

用刮板切成比手指略粗的条状。
#芝士软面包条的做法图解7

步骤6

小心地用刮板帮忙把条状移入烤盘。
#芝士软面包条的做法图解8

步骤7

度10分钟左右至面包条表面金黄即可。

芝士软面包条的烹饪技巧


使用的厨具:电烤箱

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/ 8   芝士软面包条的做法步骤

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