超薄蛋饼卷

“这个菜谱很简单，只是蛋皮做要做出QQ感，就比较难咯”
所属分类： 烘焙   儿童   早餐  

超薄蛋饼卷的用料

主料

面粉 150克

辅料

牛奶 180克 牛奶 180克
生菜叶 5张 生菜叶 5张
黄瓜 1根 黄瓜 1根
熟培根 适量

配料

盐 3克 盐 3克
香甜味色拉酱 50克

超薄蛋饼卷的做法

#超薄蛋饼卷的做法图解2

步骤1

把牛奶、鸡蛋、盐、白砂糖放时搅拌桶中（如果没有可以用一个大的碗），慢慢的搅拌均匀，即可。
#超薄蛋饼卷的做法图解3

步骤2

再把面粉加入到步骤1中去，搅拌均匀即可。就是照片这个样子就行。（最好把面粉过筛以后再加入到里面，那样做出的口感更细腻一些）
#超薄蛋饼卷的做法图解4

步骤3

烤箱事先要预热，温度在180度就行。取出烤盘，在烤盘上涂一层黄油，要均匀哟！
#超薄蛋饼卷的做法图解5

步骤4

再把刚才的面糊用勺子舀到烤盘里，抹均匀不在太厚哟！（要想口感更好，最好用一个筛子将面糊过滤一下，就能达到想想要的QQ感了）
#超薄蛋饼卷的做法图解6

步骤5

放进烤箱中，烤4分钟后，取出翻个面，再烤1分钟就行了（不要烤的太久，那就太硬了）
#超薄蛋饼卷的做法图解7

步骤6

再把自己喜欢吃的菜呀、肉呀全部放里，挤上色拉酱，卷起，OK！（要等到蛋皮凉后再卷）
#超薄蛋饼卷的做法图解8

步骤7

口感可以敢上快餐店里的“老北京鸡蛋卷”了。

超薄蛋饼卷的烹饪技巧


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