韭菜烧红白豆腐

“这个菜是小妞儿点的，她第一次接看到猪血的时候，着实不喜欢，说这个东西看起来太恶心了。但是米爸爸喜欢吃，大约是孩子被爸爸的吃相吸引了，想要尝一下。好吧，一尝之后，小妞儿就喜欢上这个东西了。偶尔还会点点这个菜。平常做，没有加白豆腐，要么用猪血要么用羊血，今天加了豆腐进去，让我们从上到下的清清肠胃清清肺吧。猪血跟豆腐的形态相似，所以也叫红豆腐，清肠功能很好，今天加上白色的豆腐和纤维丰富的韭菜，从上到下都清理一下吧。烧红白豆腐，小料用的比较足，很入味儿，也很下饭。做为家常菜，常常吃些挺好呢。材料：红豆腐 白豆腐 葱姜蒜 泡姜 韭菜调料：盐 胡椒粉 生抽 老抽 糖 烹调油 做法：”
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   老人   春季食谱   宴客菜   午餐  

韭菜烧红白豆腐的用料

主料

红豆腐 适量 红豆腐 适量
葱姜蒜 适量 葱姜蒜 适量
韭菜 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
生抽 适量 生抽 适量
糖 适量 糖 适量
辣椒油 适量

韭菜烧红白豆腐的做法

#韭菜烧红白豆腐的做法图解2

步骤1

材料图。
#韭菜烧红白豆腐的做法图解3

步骤2

两种豆腐切块，入在滤筛中，烧一锅开水，用开水淋透。
#韭菜烧红白豆腐的做法图解4

步骤3

小炒全部切碎，这里加了一点点在胡萝卜，随手
#韭菜烧红白豆腐的做法图解5

步骤4

韭菜切小段。
#韭菜烧红白豆腐的做法图解6

步骤5

起锅倒油，烧热，炒香全部小料，这里可以加辣椒或者辣椒粉，我家小妞儿吃，没有加，也可以加酱料类，象黄豆酱面酱什么的都可以。
#韭菜烧红白豆腐的做法图解7

步骤6

倒豆腐入锅。
#韭菜烧红白豆腐的做法图解8

步骤7

加老抽盐调味儿，加水或者高汤。
#韭菜烧红白豆腐的做法图解9

步骤8

炖煮入味儿。
#韭菜烧红白豆腐的做法图解10

步骤9

、加上韭菜碎，调入生抽和一点糖，再放些胡椒粉，拌均匀就可以出锅了。这里可以淋一点儿淀粉水，成菜更好看些，自家吃也可以省去。

韭菜烧红白豆腐的烹饪技巧


1、红豆腐也一种争议的食材，有说好有说不好，我还是那句话，适度的吃些，都将是好东西。2、春韭正是时候，多吃些吧。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

韭菜烧红白豆腐的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   韭菜烧红白豆腐的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜