奶酪巧克力派

“软软的划开静谧，松软的绵密、酸酸的醉意……浓浓的奶酪巧克力派，搭配香滑的乳酪夹心，黑白配，经典简约也不失可爱，要知道，它可是下午茶最受欢迎的美味小西点之一哦 奶酪巧克力派就是小编今天要推荐给大家的美味，真正的“实力派”就是不同凡响，亲们有空一定得亲自尝试下哦，自己做的味道可以把好丽友的巧克力派甩几条街了，哈哈~”
所属分类： 烘焙   儿童   派塔   下午茶   零食  

奶酪巧克力派的用料

主料

黑巧克力 40克 黑巧克力 40克
盐 1克 盐 1克
可可粉 18克 可可粉 18克
糖粉 20克

辅料

苏打粉 1克 苏打粉 1克
食用油 28克 食用油 28克
泡打粉 1克 泡打粉 1克
淡奶油 60克

奶酪巧克力派的做法

#奶酪巧克力派的做法图解2

步骤1

巧克力蛋糕材料
#奶酪巧克力派的做法图解3

步骤2

奶酪馅材料
#奶酪巧克力派的做法图解4

步骤3

.鸡蛋，盐，红糖，烘焙油和溶化的黄油一起搅拌均匀
#奶酪巧克力派的做法图解5

步骤4

.加入溶化后的巧克力拌均匀
#奶酪巧克力派的做法图解6

步骤5

.中粉，可可粉，泡打粉，苏打粉一起过筛待用
#奶酪巧克力派的做法图解7

步骤6

.第3部的混合物里倒入1/3的牛奶和1/3过筛后的分类，用刮刀拌均匀，重复至倒完牛奶和分类，用刮刀拌均匀
#奶酪巧克力派的做法图解8

步骤7

.将面糊装入裱花袋，有距离的在烤盘上挤出圆形面糊，放入烤箱，上下火200度中层烤10分钟左右，烤好出炉后冷却待用
#奶酪巧克力派的做法图解9

步骤8

.冷却蛋糕期间做奶酪馅，奶油奶酪室温下软化后加糖粉一起充分打发
#奶酪巧克力派的做法图解10

步骤9

.然后加入一半淡奶油，继续打发
#奶酪巧克力派的做法图解11

步骤10

.再加完剩下的淡奶油充分搅打至合适的浓稠程度
#奶酪巧克力派的做法图解12

步骤11

.将做好的奶酪馅装入裱花袋，取一片蛋糕，奶酪馅划圈挤在蛋糕底部
#奶酪巧克力派的做法图解13

步骤12

.再盖上另一个蛋糕片就可以了
#奶酪巧克力派的做法图解14

步骤13

.最后在蛋糕上撒点糖粉作装饰即可
#奶酪巧克力派的做法图解15

步骤14

完成
#奶酪巧克力派的做法图解16

步骤15

.....

奶酪巧克力派的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器、电烤箱

上传我做的这道菜

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