浓郁奶香排包

“浓郁奶香排包因为加入牛奶，炼奶，奶粉，黄油，使得这款面包奶香特别浓郁，口感也特别松软。”
所属分类： 烘焙   儿童   早餐   吐司  

浓郁奶香排包的用料

主料

高筋面粉 200克 高筋面粉 200克
牛奶 105克

辅料

酵母 3克 酵母 3克
糖 10克 糖 10克

浓郁奶香排包的做法

#浓郁奶香排包的做法图解2

步骤1

，把黄油以外的全部材料放入面包机里，这里蛋清使用室温蛋清，启动和面程序，时间选择30分钟。
#浓郁奶香排包的做法图解3

步骤2

，放入室温黄油，再次选和面程序。
#浓郁奶香排包的做法图解4

步骤3

，取出面团和搅拌刀。面团分成8份，全部滚圆松弛10分钟。
#浓郁奶香排包的做法图解5

步骤4

，把面团擀成长舌状
#浓郁奶香排包的做法图解6

步骤5

，卷起。
#浓郁奶香排包的做法图解7

步骤6

，全部排入面包机里，盖上一条湿布，选择酸奶发酵功能，发酵一个半小时。
#浓郁奶香排包的做法图解8

步骤7

，蛋黄加一勺水搅拌均匀，刷在面包胚上。
#浓郁奶香排包的做法图解9

步骤8

，选择烘烤，时间30分钟。
#浓郁奶香排包的做法图解10

步骤9

烘烤结束后，戴上隔热手套，拿出面包桶，取出面包。

浓郁奶香排包的烹饪技巧


使用的厨具：面包机

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