鲜奶高钙吐司


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鲜奶高钙吐司的用料

主料

鲜奶 143克 鲜奶 143克
细砂糖 25克 细砂糖 25克
高粉 250克 高粉 250克
黄油 38克

鲜奶高钙吐司的做法

#鲜奶高钙吐司的做法图解2

步骤1

将除黄油以外的所有原料投入面包机，启动“和面”程序，20分钟后程序结束。加入黄油，重新启动“和面”程序，运转20分钟后停止。关闭电源放到温暖处进行基础发酵，至手沾高粉插入后小洞不回缩，发酵完成。将面团取出分割成两等分，滚圆，松弛15分钟。
#鲜奶高钙吐司的做法图解3

步骤2

将面团压扁排气，将圆筒擀长。
#鲜奶高钙吐司的做法图解4

步骤3

上面折下面
#鲜奶高钙吐司的做法图解5

步骤4

下面也折叠
#鲜奶高钙吐司的做法图解6

步骤5

擀长
#鲜奶高钙吐司的做法图解7

步骤6

卷起来
#鲜奶高钙吐司的做法图解8

步骤7

卷成圆筒形
#鲜奶高钙吐司的做法图解9

步骤8

排入吐司盒到温暖潮湿处进行最后发酵。
#鲜奶高钙吐司的做法图解10

步骤9

当面团涨至8分满时，发酵结束，表面刷全蛋液，入预热130度的烤箱中下层，上下火，50分钟

鲜奶高钙吐司的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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