槐花麦饭

“槐花麦饭其实是陕西的特色。当地做的时候会加土豆丝，这里没有，希望口感更纯粹。做法简单，却仍吃的出槐花的柔软和清香。”
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槐花麦饭的用料

主料

槐花 适量 槐花 适量
蒜茸 少许 蒜茸 少许

辅料

油泼辣子 适量 油泼辣子 适量
香醋 少许 香醋 少许
盐 少许

槐花麦饭的做法

#槐花麦饭的做法图解2

步骤1

材料备齐。
#槐花麦饭的做法图解3

步骤2

槐花花瓣洗净沥干倒入面粉盘中；
#槐花麦饭的做法图解4

步骤3

将槐花、面粉加少许盐混合搅匀；
#槐花麦饭的做法图解5

步骤4

入蒸笼，上锅大火蒸20分钟取出；
#槐花麦饭的做法图解6

步骤5

用油泼辣子、生抽、香醋、糖、盐做成调味汁，同时拌入少量的蒜蓉和小葱即可；
#槐花麦饭的做法图解7

步骤6

拌匀后，一碗美味的槐花麦饭就完成了。

槐花麦饭的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 7   槐花麦饭的做法步骤

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