培根三文鱼卷

“每天都把冰箱翻一翻，最担心的就是把一些食材闲置，三文鱼还有好多呢，慢慢的吃，翻出来几片培根，于是有了这个菜。心想着要配个什么绿色的蔬菜才好，昨天太忙，啥也没有买，冰箱里倒是有不少的豆子，有豌豆就好办，咱们用豌豆泥来搭配吧。无论是看起来还是吃起来，都挺好呢。食无定味儿，适口者珍。材料：东方海洋三文鱼 培根 黄瓜 豌豆调料：盐 黑胡椒 柠檬汁 黑胡椒沙拉酱 白糖 酸奶”
所属分类： 烘焙   外国美食   老人   西餐   夏季食谱   晚餐   烛光晚餐  

培根三文鱼卷的用料

主料

三文鱼 适量 三文鱼 适量
黄瓜 适量 黄瓜 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
柠檬汁 适量 柠檬汁 适量
白糖 适量 白糖 适量

培根三文鱼卷的做法

#培根三文鱼卷的做法图解2

步骤1

材料图。
#培根三文鱼卷的做法图解3

步骤2

豌豆洗好，上笼蒸上。
#培根三文鱼卷的做法图解4

步骤3

三文鱼切条，加盐胡椒粉柠檬汁腌上。
#培根三文鱼卷的做法图解5

步骤4

培根黄瓜都改刀成合适的块。
#培根三文鱼卷的做法图解6

步骤5

一条鱼肉，一条黄瓜，一片培根，卷起来，用牙签固定。
#培根三文鱼卷的做法图解7

步骤6

逐一卷好固定好。
#培根三文鱼卷的做法图解8

步骤7

空气炸锅提前预热，然后放上卷好的卷卷。
#培根三文鱼卷的做法图解9

步骤8

度10分钟。中间可以拉开看一下，因为培根和三文鱼油脂含量都比较高，不用另外加油了。
#培根三文鱼卷的做法图解10

步骤9

蒸好的豌豆加糖和小量酸奶。
#培根三文鱼卷的做法图解11

步骤10

用料理机打成泥。
#培根三文鱼卷的做法图解12

步骤11

将豌豆泥装入裱花袋中。
#培根三文鱼卷的做法图解13

步骤12

三文鱼卷摆盘后用豌豆泥做造型，挤上黑胡椒沙拉酱即可。

培根三文鱼卷的烹饪技巧


1、材料中，三文鱼和培根固定，黄瓜可以随意更换，芦笋，胡萝卜，豆角等都是可以的。2、豌豆泥儿可以用肉汤调成咸会儿的。也可以加芥茉膏调整芥茉味儿的，随意就好了。 -使用的厨具：空气炸锅

上传我做的这道菜

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