【长帝烤箱试用报告】——缤纷卷边披萨

“这次得到长帝烤箱的试用机会，很难得也很激动啊~这里要特别感谢美食天下对我美食之路的大力支持(*^__^*)”
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【长帝烤箱试用报告】——缤纷卷边披萨的用料

主料

高筋面粉 150g 高筋面粉 150g
香肠 适量

辅料

温水 90g 温水 90g
黄椒 适量 黄椒 适量
培根 适量 培根 适量
玉米粒 适量 玉米粒 适量

配料

酵母 2g 酵母 2g
盐 1g 盐 1g

【长帝烤箱试用报告】——缤纷卷边披萨的做法

#【长帝烤箱试用报告】——缤纷卷边披萨的做法图解2

步骤1

所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒，选择发面工作档和面。
#【长帝烤箱试用报告】——缤纷卷边披萨的做法图解3

步骤2

分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面
#【长帝烤箱试用报告】——缤纷卷边披萨的做法图解4

步骤3

揉至面团表面光滑，发酵至原来的2倍大
#【长帝烤箱试用报告】——缤纷卷边披萨的做法图解5

步骤4

取出面团挤压排除大气泡，滚圆，进行15分钟中间发酵
#【长帝烤箱试用报告】——缤纷卷边披萨的做法图解6

步骤5

将青椒、红椒、黄椒切丝2、豌豆、玉米粒焯水备用3、口蘑切片、培根切丁
#【长帝烤箱试用报告】——缤纷卷边披萨的做法图解7

步骤6

虾去皮，开背去虾线，加入料酒、黑胡椒碎、盐腌制一会
#【长帝烤箱试用报告】——缤纷卷边披萨的做法图解8

步骤7

把腌好的虾焯水备用
#【长帝烤箱试用报告】——缤纷卷边披萨的做法图解9

步骤8

香肠切成小段
#【长帝烤箱试用报告】——缤纷卷边披萨的做法图解10

步骤9

在披萨盘中刷一层橄榄油，将面团放在烤盘中，擀成饼状
#【长帝烤箱试用报告】——缤纷卷边披萨的做法图解11

步骤10

在边缘切开香肠长度一致的切口，然后将香肠包裹在其中
#【长帝烤箱试用报告】——缤纷卷边披萨的做法图解12

步骤11

用叉子叉一些小洞防止烤制时面饼膨胀
#【长帝烤箱试用报告】——缤纷卷边披萨的做法图解13

步骤12

在面饼中央抹上一层披萨酱汁（后面有做法）
#【长帝烤箱试用报告】——缤纷卷边披萨的做法图解14

步骤13

将马苏里拉奶酪丝撒在面饼上，放入预热180°的烤箱中烤10分钟后取出
#【长帝烤箱试用报告】——缤纷卷边披萨的做法图解15

步骤14

铺上一部分培根和口蘑、接着再铺上虾仁、青红椒、玉米粒、豌豆粒、剩下的培根
#【长帝烤箱试用报告】——缤纷卷边披萨的做法图解16

步骤15

铺上少许马苏里拉芝士，烤箱190度预热10分钟，上下火烤20分钟

【长帝烤箱试用报告】——缤纷卷边披萨的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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