四喜丸子


所属分类： 热菜   鲁菜   产妇   夏季食谱   午餐   名菜  

四喜丸子的用料

主料

猪肉 适量

辅料

大料 1勺 大料 1勺
胡油 3勺 胡油 3勺
盐 3匙 盐 3匙
葱 适量 葱 适量
红烧酱油 3勺 红烧酱油 3勺
料酒 1勺 料酒 1勺
淀粉 2汤匙 淀粉 2汤匙

四喜丸子的做法

#四喜丸子的做法图解2

步骤1

用葱姜泡水，冷水哦，加料酒。泡出味道开始打肉馅，葱姜捞出，每次加适量水顺一个方向搅拌，停一会儿继续搅拌，直到发现肉馅吃不进去水为止
#四喜丸子的做法图解3

步骤2

最后打成这样后加保鲜膜放冰箱里入味，第二天继续
#四喜丸子的做法图解4

步骤3

第二天肉馅还可以继续加一点水打一两次，之后加淀粉，有白矾的可以加3克，加面包糠，
#四喜丸子的做法图解5

步骤4

拌匀就可以打圆下油锅了！左右手来回倒腾十数次就很圆了哦！
#四喜丸子的做法图解6

步骤5

表皮炸成金黄色出锅
#四喜丸子的做法图解7

步骤6

放蒸锅中蒸30分钟
#四喜丸子的做法图解8

步骤7

出锅自己调喜欢的汁浇上就ok了，我比较喜欢蒜油汁，哈哈～

四喜丸子的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、蒸锅

上传我做的这道菜

四喜丸子的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   四喜丸子的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜