韩式香辣炒年糕

“年糕饱吸酱料，搭配各式的青菜或肉，那口感真的好好吃。”
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韩式香辣炒年糕的用料

主料

进口韩国年糕 1包 进口韩国年糕 1包
秋葵 适量 秋葵 适量
洋葱 适量

辅料

韩式香辣酱 适量 韩式香辣酱 适量

韩式香辣炒年糕的做法

#韩式香辣炒年糕的做法图解2

步骤1

虾米用清水泡会，洗净。
#韩式香辣炒年糕的做法图解3

步骤2

秋葵焯水，捞出过至冷水。
#韩式香辣炒年糕的做法图解4

步骤3

另起一锅水，煮开后放入年糕条。煮约3分钟变软即可捞出沥干水分或过至冷水。
#韩式香辣炒年糕的做法图解5

步骤4

培根切小片，洋葱切小块，秋葵切五角星状。
#韩式香辣炒年糕的做法图解6

步骤5

锅内热少许油，煎至培根微焦。
#韩式香辣炒年糕的做法图解7

步骤6

把培要移至锅边或出锅，刚煎培根的油用来煎一下虾米。
#韩式香辣炒年糕的做法图解8

步骤7

加入洋葱，炒几下出香味。
#韩式香辣炒年糕的做法图解9

步骤8

再加入秋葵炒几下出粘液丝。
#韩式香辣炒年糕的做法图解10

步骤9

把培根弄下来全部一起搅匀暂出锅。
#韩式香辣炒年糕的做法图解11

步骤10

锅内一碗水，韩式香辣酱一包。
#韩式香辣炒年糕的做法图解12

步骤11

小火拌匀。
#韩式香辣炒年糕的做法图解13

步骤12

加入年糕。一边翻搅，以防粘锅底。
#韩式香辣炒年糕的做法图解14

步骤13

小火煮开，拌匀，让每条年糕吸饱酱汁。
#韩式香辣炒年糕的做法图解15

步骤14

所有配料一起加入拌匀。
#韩式香辣炒年糕的做法图解16

步骤15

汤汁浓稠粘在每个年糕上即可出锅，撒上白芝麻即可。

韩式香辣炒年糕的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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