樱桃派

“很长时间没做派类食物了，因为总觉得热量太高，今天将派皮的黄油量和白糖量都减少了，填上樱桃馅，樱桃馅只添加了一点蜂蜜，最大限度保存营养成分。不是很甜的酥皮加上蜜汁的水果馅，真的是太好吃了，减肥的事情在美食面前总是那么不堪一击，吃了再减吧，嘻嘻，这么美好的下午甜点真的不容错过......”
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樱桃派的用料

主料

低筋面粉 140克 低筋面粉 140克

辅料

白糖 20克 白糖 20克
黄油 65克 黄油 65克

樱桃派的做法

#樱桃派的做法图解2

步骤1

准备好原材料
#樱桃派的做法图解3

步骤2

樱桃清洗干净，去蒂去核
#樱桃派的做法图解4

步骤3

樱桃里加入蜂蜜，充分拌匀，然后用保鲜膜密闭，放在常温下两个小时
#樱桃派的做法图解5

步骤4

全蛋液里加入白糖，充分拌匀
#樱桃派的做法图解6

步骤5

筛入低筋面粉，黄油切成小块加入
#樱桃派的做法图解7

步骤6

将黄油捏碎，然后用刮刀拌匀，捏成面团
#樱桃派的做法图解8

步骤7

包上保鲜膜，放入冰箱冷藏室两个小时
#樱桃派的做法图解9

步骤8

面团取出，下面垫上保鲜膜，上面再覆盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成圆片
#樱桃派的做法图解10

步骤9

装入六寸派盘
#樱桃派的做法图解11

步骤10

边缘多余的部分搓成长条变成麻花状围在周围装饰，然后用叉子均匀扎上小孔
#樱桃派的做法图解12

步骤11

放入预热的烤箱中层，上下火，200度，25分钟
#樱桃派的做法图解13

步骤12

出炉后将樱桃连同汤汁一起倒入即可

樱桃派的烹饪技巧


一、樱桃加入蜂蜜后我放到常温下的，因为不想太冰的食物和热的食物混合；二、派皮烘烤时间要根据自己烤箱特性来定。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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