白菜豆腐锅


所属分类： 素菜  

白菜豆腐锅的用料

主料

白菜 适量 白菜 适量
香菇 适量 香菇 适量
油豆腐 适量 油豆腐 适量

辅料

葱段 适量 葱段 适量
蒜 适量 蒜 适量
盐 适量 盐 适量
香油 适量 香油 适量

白菜豆腐锅的做法

#白菜豆腐锅的做法图解2

步骤1

白菜切段，手撕也是可以的，胡萝卜、竹笋切片，香菇、猪肉切丝备用，猪肉丝用酱油、淀粉腌制10分钟。
#白菜豆腐锅的做法图解3

步骤2

锅里放一勺油（3克左右润润锅而已），爆香姜片和葱段，然后按照猪肉、胡萝卜、香菇、笋片的顺序依次下锅翻炒，加大概3克盐。
#白菜豆腐锅的做法图解4

步骤3

把材料放进预先热好的砂锅里（预先煮一些水，煮到开），先把白菜放进去然后把前面炒好的材料放进去煮开，在加大约3克酱油。
#白菜豆腐锅的做法图解5

步骤4

大概煮开2分钟左右，把油豆腐放进去，然后小火煮大约10分钟，让油豆腐把汤吸收进去。

白菜豆腐锅的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 5   白菜豆腐锅的做法步骤

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