毛芹炒香干

“毛芹炒香干是家庭饭桌上很常见的一道家常菜,风味独特的香干搭配香气浓郁的毛芹,因为口感好、滋味鲜,很受主妇的欢迎。主要是简单营养丰富，做起来全程不到十分钟，对上班族的煮妇们来说，平时上班特忙，回家已经累得不行，还要给家人做饭，既要有营养也要简单可口，这道菜特适合上班族的煮妇们，可以节省好多时间。同时毛芹炒香干还具有降血压、清肝火的功效。我每次做都加点豆豉，炒出来味道更浓郁。从营养成分来讲,芹菜中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素和B族维生素,同时钙、磷等矿物质含量也较高;香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。”
所属分类： 热菜   素菜   家常菜   补钙   丰胸  

毛芹炒香干的用料

主料

毛芹菜 适量 毛芹菜 适量
豆豉 适量 豆豉 适量

辅料

油 适量 油 适量
味级鲜 适量 味级鲜 适量

毛芹炒香干的做法

#毛芹炒香干的做法图解2

步骤1

材料：毛芹 香干 豆豉 红辣椒 鸡精 味级鲜 油 盐
#毛芹炒香干的做法图解3

步骤2

把毛芹去掉叶子，洗净切段，红辣椒洗净切丝，
#毛芹炒香干的做法图解4

步骤3

香干洗净切条
#毛芹炒香干的做法图解5

步骤4

锅里油热7 成加豆豉炒出香味，
#毛芹炒香干的做法图解6

步骤5

加香干红辣椒丝
#毛芹炒香干的做法图解7

步骤6

翻炒均匀，
#毛芹炒香干的做法图解8

步骤7

加毛芹
#毛芹炒香干的做法图解9

步骤8

盐翻炒
#毛芹炒香干的做法图解10

步骤9

加味级鲜鸡精
#毛芹炒香干的做法图解11

步骤10

大火翻炒均匀出锅

毛芹炒香干的烹饪技巧


毛芹不可久炒，太老了反而不好吃了吃辣椒的可以放小尖椒、这种灯笼椒不辣加豆豉味道很鲜香的 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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