干炸小黄鱼


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干炸小黄鱼的用料

主料

小黄鱼 三条 小黄鱼 三条

辅料

盐 适量 盐 适量
味精 适量 味精 适量
姜 适量 姜 适量
食用油 适量

干炸小黄鱼的做法

#干炸小黄鱼的做法图解2

步骤1

小黄鱼三条
#干炸小黄鱼的做法图解3

步骤2

清理干净内脏及鱼腮，用少许盐，料酒，葱花，姜沫，腌二十分钟。
#干炸小黄鱼的做法图解4

步骤3

打一个鸡蛋，加入面粉，少许盐，白胡椒粉，味精，调成糊。
#干炸小黄鱼的做法图解5

步骤4

火上坐锅，锅内放入食用油，油不要弄太热。
#干炸小黄鱼的做法图解6

步骤5

小黄鱼放入调好的面糊里，裹好面糊！
#干炸小黄鱼的做法图解7

步骤6

放入锅中，开始炸吧……。
#干炸小黄鱼的做法图解8

步骤7

炸到熟透，如果喜欢脆一点也可以再稍多炸一会儿。
#干炸小黄鱼的做法图解9

步骤8

捞出来把油控干，装盘！！！我这个炸得比较脆，我喜欢脆的……成品图……一起分享下，脆脆的可好吃了。
#干炸小黄鱼的做法图解10

步骤9

再来一张成品。

干炸小黄鱼的烹饪技巧


炸的时候火不要太啊，不然突然炸过了……就不好吃了…… -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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