樱桃千层酥

“樱桃有“水果中的钻石”之美誉。其含铁量是苹果的20-30倍，居水果之首；还含有丰富的蛋白质；维生素A含量是葡萄的5倍；维生素C的含量也很高。常食确有美容之效。山东新泰天宝镇的有机樱桃，红若玛瑙，皮似凝脂，晶莹剔透，玲珑诱人。用其来点缀甜点，美不胜收。飞饼也是我非常钟爱的食材，可塑性非常高，口感又好，非常适合烘焙初学者。”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

樱桃千层酥的用料

主料

印度飞饼 一包 印度飞饼 一包

辅料

淡奶油 200毫升 淡奶油 200毫升

樱桃千层酥的做法

#樱桃千层酥的做法图解2

步骤1

准备食材。印度飞饼一包(五片)、淡奶油200毫升、糖10克、樱桃适量。
#樱桃千层酥的做法图解3

步骤2

将印度飞饼去掉包装，然后室温解冻软化。
#樱桃千层酥的做法图解4

步骤3

将解冻好的飞饼擀开。
#樱桃千层酥的做法图解5

步骤4

折成三等分。
#樱桃千层酥的做法图解6

步骤5

再次擀开。
#樱桃千层酥的做法图解7

步骤6

在面饼上扎上小孔。
#樱桃千层酥的做法图解8

步骤7

切成五厘米宽，12厘米长的长方型面片，再在表面刷一层全蛋液。放入预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟。
#樱桃千层酥的做法图解9

步骤8

趁烘烤的时间，将樱桃的核去掉，切成小块。
#樱桃千层酥的做法图解10

步骤9

将奶油加糖打发至裱花状态。
#樱桃千层酥的做法图解11

步骤10

取一块千层酥，在上面挤上适量的奶油，放上樱桃，再放一片千层酥，然后用樱桃点缀即可。

樱桃千层酥的烹饪技巧


1、 用飞饼来做这个，非常方便。若是有时间充裕，也可以自己动手做千层酥皮。2、 飞饼可以随自己喜好切成不同的形状，随意发挥想象力哦。3、 喜欢层数多的，可以多折几次面饼。4、 大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信 “leyou517”问询。我会一一认真回答。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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