四色土司


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四色土司的用料

主料

高筋面粉 230克 高筋面粉 230克
水 130克 水 130克
白砂糖 40克 白砂糖 40克
黄油 25克 黄油 25克
抹茶粉 3克 抹茶粉 3克

四色土司的做法

#四色土司的做法图解2

步骤1

称量好所有食材，将除了黄油和可可粉、抹茶粉、黄金芝士粉以外的其他材料放入面包机的桶内，揉至光滑柔软，加入黄油，揉至黄油被面团吸收，光滑即可。
#四色土司的做法图解3

步骤2

取出面团，平均分成四个面团，稍微醒发下，然后分别加入可可粉、抹茶粉、黄金芝士粉，将它们充分揉入面团。
#四色土司的做法图解4

步骤3

发酵至2-3倍大。
#四色土司的做法图解5

步骤4

发酵完成后，排气揉软，静置15分钟。把每个颜色面团分别擀成椭圆形。
#四色土司的做法图解6

步骤5

再将椭圆形卷起来。捏紧封口。
#四色土司的做法图解7

步骤6

依次将四个颜色的面团做好，长度约为模具的8-9分长。
#四色土司的做法图解8

步骤7

将四个颜色的土司面团排列入模。
#四色土司的做法图解9

步骤8

发酵至土司盒的8-9分满即可。放入烤箱，180度烤40分钟即可。
#四色土司的做法图解10

步骤9

成品图。
#四色土司的做法图解11

步骤10

成品图。

四色土司的烹饪技巧


1、黄金芝士粉某宝有售，也可以用其他粉代替。如南瓜粉。2、四个颜色可以自由搭配组合。 -使用的厨具：电烤箱

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