西瓜土司

“像不像西瓜？夏天的早餐~原料：原料：面包粉250克，红曲粉2克，抹茶粉3克，黄油20克，酵母粉4克，盐1.5克，细糖50克，蛋液30克，牛奶130克，耐烤巧克力豆适量。”
所属分类： 烘焙   儿童   早餐   吐司  

西瓜土司的用料

主料

面包粉 250g

西瓜土司的做法

#西瓜土司的做法图解2

步骤1

原料
#西瓜土司的做法图解3

步骤2

将面包粉、酵母粉、盐、细糖、倒入搅拌缸内，慢速混合均匀
#西瓜土司的做法图解4

步骤3

加入牛奶和蛋液，搅拌至无干粉；
#西瓜土司的做法图解5

步骤4

改为快速搅拌至表面光滑，加入黄油，慢速搅拌。
#西瓜土司的做法图解6

步骤5

搅拌至看不到黄油。将面团分割成100g、120g、和220g的三个面团，
#西瓜土司的做法图解7

步骤6

将抹茶粉和少量的水混匀后，加入一份100g的面团揉匀。将红曲粉和少量的水混匀后，加入220g的面团揉匀，三种面团分别滚圆，盖保鲜膜基本发酵。
#西瓜土司的做法图解8

步骤7

红曲面团擀开，卷入巧克力豆。
#西瓜土司的做法图解9

步骤8

白面团擀成同样大小的长方形包入红面团。
#西瓜土司的做法图解10

步骤9

抹茶面团擀成长方形，包入白面团。
#西瓜土司的做法图解11

步骤10

放入吐司模具内，发酵50min。
#西瓜土司的做法图解12

步骤11

提前预热德普烤箱，调至快热档170度，烤制28min，就可以了
#西瓜土司的做法图解13

步骤12

切开
#西瓜土司的做法图解14

步骤13

成品。。能看到巧克力豆的西瓜籽

西瓜土司的烹饪技巧


1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱，为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。 2、其它的烤箱也不是不能用啦，但是自己要把握好温度，略作调整也都能烤出美味美貌的作品的！ -使用的厨具：电烤箱

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