芝麻磨牙棒

“这款麻牙棒不同于君之款的阿拉棒，它比较松脆，感觉比较适合稍大点的儿童或成人，太小的BABY不建议食用，可能会呛到。这款因为用了酵母，里面还加了芝麻，成品很香脆，一根根嘎蹦嘎蹦停不下来的感觉。（方子改自Yumiiiii酱）”
所属分类： 烘焙   饼干  

芝麻磨牙棒的用料

主料

高粉 90克 高粉 90克
水 55克 水 55克
橄榄油（或色拉油） 8克 橄榄油（或色拉油） 8克

辅料

糖 5克 糖 5克

芝麻磨牙棒的做法

#芝麻磨牙棒的做法图解2

步骤1

将所有原料混合揉成光滑的面团。
#芝麻磨牙棒的做法图解3

步骤2

盖上保鲜膜，放温暖处30分钟后排气。
#芝麻磨牙棒的做法图解4

步骤3

把面团撖开。
#芝麻磨牙棒的做法图解5

步骤4

切成细条状。
#芝麻磨牙棒的做法图解6

步骤5

再一根根搓得直径约5-6mm的很细的条放入烤盘。170度10分钟后，再转185度15分钟左右。结束后可在烤箱中再放一段时间以便完全松脆（具体时间和你的烤箱温度和你成品的粗细有关，反正就是尽量不要烤焦，又能烤松脆为止），凉后密封保存，尽快吃完。

芝麻磨牙棒的烹饪技巧


1、搓细条要尽量均匀，尽量细些，烤的时候还会膨胀点。2、最后几分钟要看一下，以免烤焦，必要时可加盖锡纸。 -使用的厨具：电烤箱

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