小花兔饼干

“萌萌哒小花兔造型饼干，做法简单，造型可爱，小盆友一定喜欢！”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

小花兔饼干的用料

主料

低粉 100克 低粉 100克

辅料

糖粉 40克 糖粉 40克
蛋黄 1个 蛋黄 1个

小花兔饼干的做法

#小花兔饼干的做法图解2

步骤1

原料。
#小花兔饼干的做法图解3

步骤2

黄油软化，加入糖粉，用手动打蛋器打至发白。
#小花兔饼干的做法图解4

步骤3

加蛋黄，搅打均匀。
#小花兔饼干的做法图解5

步骤4

将黄油分成2份，一份3分之2，筛入70克低粉。一份3分之1，筛入30克低粉和5克可可粉，用橡皮刮刀拌匀。用手揉成面团，包保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。
#小花兔饼干的做法图解6

步骤5

冷藏好的面团分成若干个小面团。
#小花兔饼干的做法图解7

步骤6

表面盖保鲜膜，擀成0.5厘米厚。
#小花兔饼干的做法图解8

步骤7

撕掉保鲜膜，用模具切出饼干坯。如果饼干坯很软，无法移至烤盘，可以放入冰箱冷冻10分钟。
#小花兔饼干的做法图解9

步骤8

摆入烤盘。
#小花兔饼干的做法图解10

步骤9

烤箱预热170度，上下火，烤盘放入烤箱中层，烤15分钟，熄火后焖5分钟。
#小花兔饼干的做法图解11

步骤10

烤好的饼干放凉，用融化的巧克力画出小兔子的眼睛就好了。

小花兔饼干的烹饪技巧


如果室温比较高，操作过程中面团粘手，可以放入冰箱冷冻10分钟，继续操作。 -使用的厨具：电烤箱

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