精选
专题
菜单
咸香芝士双色饼干
“【咸香芝士双色饼干】做一份香酥适口的小点心女儿不太爱甜食，这一点跟爸爸很象。烘焙的东西偶尔变着样子做做，还是能讨喜的。当然了，今天这个口味儿更是没有说的，大爱。用到了比较多的芝士粉，咸香酥，越吃越爱呢。”
所属分类：
烘焙
儿童
饼干
下午茶
咸香芝士双色饼干的做法
步骤1
材料图。
步骤2
、黄油软化。加上糖粉，拌均匀。天比较冷，可以在微波炉里打一下，软化即可，不要化成油。
步骤3
用蛋抽将黄油打至体积变大。
步骤4
分次加入蛋液，每次都保证全部溶合。
步骤5
全部蛋液体都加入之后，充分 拌均匀。
步骤6
芝士粉和面粉混合拌均匀。
步骤7
加入打好的奶油中，用刮刀拌均匀。
步骤8
倒在案板上面，分做两份，往一份中加入红曲粉。
步骤9
将两色面团都揉均匀。视面团的干湿情况，可以酌量添加面粉或者一点点牛奶，因为面粉的吸水性和天气的干湿度都会影响到面团的湿度，严格按照配方可能会出有出入。揉好的面团加保鲜膜醒半小时，天气较热时需要冷藏。
步骤10
将白色面团擀开，不用擀到位，取红色面团搓成小粒，不规则的放在白色面团上面。烤箱提前预热，180度。
步骤11
再次用擀面棍将面片擀到理想厚度，约0.4厘米。用饼干模具切出饼干。
步骤12
将饼干放在硅胶垫子上面或者烤盘中，刷一层蛋黄水，再洒上芝士粉。
步骤13
放烤箱中层，约15分钟，出炉即可。
步骤14
第一炉做好了，剩下的面团也不能浪费哟，将红色面团擀开，点缀白色点点，做出红底饼干。因为用模具切，总是会剩下面团，因为有装饰点点，剩下的面团就做成双色吧。将面团揉几道，团起来，滚圆整形，
步骤15
切出饼干来也很棒呢，放在冰箱时稍冻后比较好操作，这里因为马上就烤了，省了这一步，直接切了。
步骤16
第二炉饼干是这样的，同样刷上蛋黄水，入上芝士粉，烤上吧。咸香芝士双色饼干的烹饪技巧
饼干塑形比较随意，只要想得到，都可以做得到，有没有模具都可以的。咸口的饼干，因为芝士粉的加入，口感和味道都一级棒！ -使用的厨具：电烤箱
咸香芝士双色饼干的相关推荐
查看更多评论
扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜
.png)
苏公网安备 32011302321163号
评论
发表评论，你需要 登录 或 注册
发表评论