自家叉烧包

“叉烧包是广式茶点常见的一道点心，很多人喜欢那种咸甜香的口感。外面卖的叉烧包很少能吃到颗粒状的肉肉，大多是调制出来的叉烧酱，一丁点儿的叉烧肉似有非有。要想吃到非常有肉感的叉烧包就要不怕麻烦自已动手制作了，自己动手做不仅卫生并且特别好吃。叉烧酱可以自己调制或用李锦记叉烧酱，叉烧肉提前一天腌制冷藏。”
所属分类： 主食   家常菜   包子  

自家叉烧包的用料

主料

面粉 270g 面粉 270g
蛋清 一个 蛋清 一个
奶粉 10g

辅料

糖 20g 糖 20g
水 120g 水 120g

自家叉烧包的做法

#自家叉烧包的做法图解2

步骤1

将面粉、白糖、牛奶、蛋清、酵母、水混合搅拌均匀，揉成面团
#自家叉烧包的做法图解3

步骤2

在室温下发酵到2倍大，放入香油揉光滑
#自家叉烧包的做法图解4

步骤3

叉烧肉提前烤好冷却
#自家叉烧包的做法图解5

步骤4

切成肉丁
#自家叉烧包的做法图解6

步骤5

分剂子，不要擀，摁扁即可。包成包子。
#自家叉烧包的做法图解7

步骤6

冷水下锅大火蒸15分钟
#自家叉烧包的做法图解8

步骤7

完美的成品。搭配自制的杨梅汁，太开胃了

自家叉烧包的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

自家叉烧包的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   自家叉烧包的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜