美美的回味【红烧肉】

“最近爱上烘焙了拍菜的节奏是明显赶不上了，玩烘焙特别是玩土司类的很容易上瘾。我也是其中的一个掉进“烘焙的坑”是别指望出来了。尤其是土司很容易的上瘾，为什么呢？可想而知啦，开始的时候是懵懂接着入门，继续玩就开始想做好尤其是组织，待有点好了想继续。。。现在都是在网上疯狂找各类的方子，网上的烘焙名人的方子几乎都收罗了。想各个都试一遍可是时间有限，5个小时一个土司不容易，好吧那就想想吧。行动证明吧，看看我一年看做几个呢？中午LG还发牢骚天天土司没意思，哼。人家正在兴头上你没意思就算啦，你只要带领小家伙“消灭”我的面包土司“大军”就好啦。”
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美美的回味【红烧肉】的用料

主料

腿肉 500克 腿肉 500克
桂皮 适量 桂皮 适量
香葱 4棵

辅料

调和油 适量 调和油 适量
盐巴 少许 盐巴 少许
生抽 适量 生抽 适量
蒸鱼鼓油 适量 蒸鱼鼓油 适量

美美的回味【红烧肉】的做法

#美美的回味【红烧肉】的做法图解2

步骤1

.材料：腿肉500克 香葱4克棵 花椒适量 桂皮适量 白豆蔻适量 调料 调和油适量 料酒适量 蒸鱼鼓油适量 老抽适量 生抽适量 白糖1小勺 味精适量 盐巴少许
#美美的回味【红烧肉】的做法图解3

步骤2

.把材料类洗净，切好备用。
#美美的回味【红烧肉】的做法图解4

步骤3

.锅内倒入调和油爆香无香料。.
#美美的回味【红烧肉】的做法图解5

步骤4

在倒入葱白。
#美美的回味【红烧肉】的做法图解6

步骤5

.倒入猪肉翻炒，把油炒一小部分出来这样不会肥而不腻。
#美美的回味【红烧肉】的做法图解7

步骤6

.倒入料酒。
#美美的回味【红烧肉】的做法图解8

步骤7

.倒入蒸鱼鼓油。
#美美的回味【红烧肉】的做法图解9

步骤8

.倒入老抽。
#美美的回味【红烧肉】的做法图解10

步骤9

.倒入生抽快速翻炒入味。
#美美的回味【红烧肉】的做法图解11

步骤10

.再倒入盐味精白糖翻炒。
#美美的回味【红烧肉】的做法图解12

步骤11

.倒入十三香翻炒几下。
#美美的回味【红烧肉】的做法图解13

步骤12

.我也把香葱下入一起炒软，可以出锅了。

美美的回味【红烧肉】的烹饪技巧


依然叨叨：红烧肉最好的肉是五花肉层层相接，但是我家人比较喜爱腿肉红烧所以大家就别问为什么了。红烧肉可以适当的大块，还有盐巴就别放太多了调料了的含盐量也不少。多了会比较咸哦。 -使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

上传我做的这道菜

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