茴香蚕豆


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茴香蚕豆的用料

主料

蚕豆 500克 蚕豆 500克
花椒 适量 花椒 适量
桂皮 适量 桂皮 适量

茴香蚕豆的做法

#茴香蚕豆的做法图解2

步骤1

蚕豆去掉豆荚洗净。
#茴香蚕豆的做法图解3

步骤2

香葱洗净去根打成结。
#茴香蚕豆的做法图解4

步骤3

将锅内倒适量水，放入香葱和香料。
#茴香蚕豆的做法图解5

步骤4

加入蚕豆，大火烧开。
#茴香蚕豆的做法图解6

步骤5

锅内水烧开后，调小火煮蚕豆。
#茴香蚕豆的做法图解7

步骤6

加入适量盐调味。
#茴香蚕豆的做法图解8

步骤7

将茴香切小段备用。
#茴香蚕豆的做法图解9

步骤8

蚕豆煮熟后加入茴香，略煮一分钟后关火。
#茴香蚕豆的做法图解10

步骤9

将蚕豆在香料水中浸泡半天入味后取出即可食用。

茴香蚕豆的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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