父母的味道-----香菇芹菜鲜肉饺

“为什么今天发的这篇菜谱是父母的味道呢，因为这款饺子是爸爸妈妈共同完成的，味道香醇浓郁的饺子，融合了爸爸妈妈浓浓的爱，吃起来也格外鲜美。这是爸爸妈妈上次过来走之前给我们包的，每次爸爸妈妈过来，回去之前都会买N多的肉肉、菜菜和水果，将我们的冰箱塞得满满的才能安心回家，爸爸说快回去了，包一些饺子冻在冰箱里，这样我们吃起来也就方便啦。饺子馅是妈妈做的，爸爸负责包饺子，我洗了菜菜，小熊忙完了医院的事情，也和爸爸一起包了饺子，所以准确地说，这次的饺子是一家人共同完成的。这次的饺子皮特别薄，蒸出来有透明的感觉呢。”
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咸鲜口味
调味工艺
数小时耗时
简单难度

父母的味道-----香菇芹菜鲜肉饺的用料

主料

猪肉馅 2斤	猪肉馅 2斤
香菇 1斤	香菇 1斤
小葱适量	小葱适量
鸡蛋 1个	鸡蛋 1个

辅料

盐适量	盐适量
芝麻油适量	芝麻油适量
鸡精适量

父母的味道-----香菇芹菜鲜肉饺的做法

步骤1

将蔬菜清洗干净。

步骤2

准备好肉馅，小葱切碎，姜切成末。

步骤3

加入调味和鸡蛋，再加入少量的淀粉。

步骤4

充分拌匀。

步骤5

芹菜和香菇切碎，放入盐。

步骤6

腌制20分钟。

步骤7

将芹菜的香菇挤干水份。

步骤8

倒入肉馅中。

步骤9

充分拌匀，饺子馅就做好啦。

步骤10

爸爸开始包饺子啦。

父母的味道-----香菇芹菜鲜肉饺的烹饪技巧

原料：猪肉馅2斤芹菜1斤香菇1斤饺子皮3斤半配料：小葱姜鸡蛋1个淀粉调味：盐生抽芝麻油花椒油鸡精1、妈妈将菜先用盐腌，然后将水挤掉，确实不会出水，而且味道也很好，但这种方法我平时一般不用，总感觉这样会流失掉一部分蔬菜的营养，如果你也有这种担心，就不需要提前腌蔬菜了，但蔬菜的水份一定要晾干才行。 -使用的厨具：煮锅