#信任之美#干锅大虾

“干锅菜，香辣惹味，有一段时间没吃了就会想念它的味道，干锅大虾，要把虾壳煎炸至酥脆然后要趁热调味，这样使得虾肉特别的入味，吮指的味道，喜欢的可以试试。”
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#信任之美#干锅大虾的用料

主料

大虾 600克

辅料

油 100毫升 油 100毫升
豆瓣酱 1汤匙 豆瓣酱 1汤匙
生姜 10克 生姜 10克
黄酒 20毫升 黄酒 20毫升
白糖 5克

#信任之美#干锅大虾的做法

##信任之美#干锅大虾的做法图解2

步骤1

虾洗净后剪去虾枪
##信任之美#干锅大虾的做法图解3

步骤2

准备所有调料
##信任之美#干锅大虾的做法图解4

步骤3

用刀把虾开背抽去虾线
##信任之美#干锅大虾的做法图解5

步骤4

锅内倒油，温油下入虾煎炸至虾壳酥脆后捞起
##信任之美#干锅大虾的做法图解6

步骤5

留底油下入干辣椒，蒜片，姜片和葱白爆出香味
##信任之美#干锅大虾的做法图解7

步骤6

再加入豆瓣酱爆香
##信任之美#干锅大虾的做法图解8

步骤7

把虾回锅后烹饪黄酒
##信任之美#干锅大虾的做法图解9

步骤8

加入白糖翻炒均匀
##信任之美#干锅大虾的做法图解10

步骤9

再把葱叶和白芝麻加入后熄火出锅
##信任之美#干锅大虾的做法图解11

步骤10

上桌

#信任之美#干锅大虾的烹饪技巧


不同牌子的豆瓣酱咸味也不同，调味的时候按照自家的口味调整 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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