“黑暗料理”--意式墨鱼面

“墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，有一定的抗癌作用，适宜气虚阴虚体质食用，对治疗贫血有着很好的食疗效果。”
所属分类： 面条   外国美食   老人   意大利菜   快餐   午餐  

“黑暗料理”--意式墨鱼面的用料

主料

墨鱼面 适量 墨鱼面 适量
蘑菇 适量 蘑菇 适量
樱桃番茄 适量 樱桃番茄 适量
洋葱 适量 洋葱 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
橄榄油 适量 橄榄油 适量
罗勒 适量

“黑暗料理”--意式墨鱼面的做法

#“黑暗料理”--意式墨鱼面的做法图解2

步骤1

准备食材。
#“黑暗料理”--意式墨鱼面的做法图解3

步骤2

虾去壳挑去虾线，蘑菇切片，培根切丁，樱桃番茄对半解刨开，洋葱大蒜切末备用。
#“黑暗料理”--意式墨鱼面的做法图解4

步骤3

开水锅中加少许盐，下入意面，煮至八分熟捞出过凉水，沥干水份备用。
#“黑暗料理”--意式墨鱼面的做法图解5

步骤4

锅中加入橄榄油，放入洋葱大蒜末煸炒香。
#“黑暗料理”--意式墨鱼面的做法图解6

步骤5

依次加入培根，虾，蘑菇和番茄翻炒，放入适量盐，黑胡椒和罗勒。烹入少量白葡萄酒，加少量高汤。
#“黑暗料理”--意式墨鱼面的做法图解7

步骤6

加入墨鱼面和芦笋后大火收汁。
#“黑暗料理”--意式墨鱼面的做法图解8

步骤7

汤汁收的差不多就可以起锅装盘了。

“黑暗料理”--意式墨鱼面的烹饪技巧


1，面条过凉水后会更筋道。2，第一步如果先炒培根盛出最后放口感会更好。 3，如果有新鲜罗勒叶效果更好。 -使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

“黑暗料理”--意式墨鱼面的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   “黑暗料理”--意式墨鱼面的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜