番茄肉酱通心粉（蒜香）

“番茄酸香，通心粉Q弹，肉酱浓郁，开胃饱腹的美食之一”
所属分类： 热菜   外国美食   意大利菜   意面  

番茄肉酱通心粉（蒜香）的用料

主料

肉馅 200g 肉馅 200g
番茄 150g 番茄 150g
西兰花 适量 西兰花 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
沙拉酱 2大匙 沙拉酱 2大匙

番茄肉酱通心粉（蒜香）的做法

#番茄肉酱通心粉（蒜香）的做法图解2

步骤1

将番茄、洋葱切小块，肉馅加少许盐调制
#番茄肉酱通心粉（蒜香）的做法图解3

步骤2

西兰花和青豆焯水
#番茄肉酱通心粉（蒜香）的做法图解4

步骤3

将通心粉加水煮至Q软，冲冷水，沥干
#番茄肉酱通心粉（蒜香）的做法图解5

步骤4

中火，油热至5分熟，先加入肉馅煸炒，炒散，炒出肉馅本身油脂
#番茄肉酱通心粉（蒜香）的做法图解6

步骤5

先加入洋葱，炒香，后加入番茄块，炒制出红油
#番茄肉酱通心粉（蒜香）的做法图解7

步骤6

改小火，放入煮好的通心粉翻炒，加入番茄沙司，拌匀
#番茄肉酱通心粉（蒜香）的做法图解8

步骤7

改中火，加入沙拉酱，炒匀。关火，出锅前加入蒜末，拌匀。
#番茄肉酱通心粉（蒜香）的做法图解9

步骤8

摆盘，加入西兰花和青豆，即成

番茄肉酱通心粉（蒜香）的烹饪技巧


因为干的通心粉煮制时间较长，可在水中加入适量的盐，保证其口感。炒至肉馅时，应少加油，炒出肉馅本身的油脂，既健康又美味。加入通心粉炒与酱料拌匀时应将火调制稍小，以免粘锅。 -使用的厨具：不粘锅、煮锅

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/ 9   番茄肉酱通心粉（蒜香）的做法步骤

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