油爆小河虾


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油爆小河虾的用料

主料

新鲜河虾 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
蒜 适量

配料

花椒粉 适量 花椒粉 适量
耗油 适量 耗油 适量
生姜粉 适量

油爆小河虾的做法

#油爆小河虾的做法图解2

步骤1

小河虾处理干净，我是一个一个挑的，上面有海藻和泥沙。
#油爆小河虾的做法图解3

步骤2

葱切花，蒜拍碎，干红椒切丝。
#油爆小河虾的做法图解4

步骤3

油锅烧热，加入比平时炒菜多一点的油，先爆香蒜碎。
#油爆小河虾的做法图解5

步骤4

然后放干红椒丝。
#油爆小河虾的做法图解6

步骤5

最后放葱花。
#油爆小河虾的做法图解7

步骤6

倒入小河虾先用小火翻炒至变色。
#油爆小河虾的做法图解8

步骤7

再用大火翻炒至小河虾至金黄焦香，调入一滴耗油，撒适量花椒粉和生姜粉继续翻炒，炒的干干的，最后调入适量盐，鸡精调味即可。

油爆小河虾的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 8   油爆小河虾的做法步骤

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