千层面土豆泥盏

“意大利千层面大家都吃过吧！可是这种吃法你试过吗？用它做成盏的形状，里面放入土豆泥、杂蔬、腊肠丁，中西混搭风来了!”
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千层面土豆泥盏的用料

主料

千层面 3张 千层面 3张
腊肠 小半根 腊肠 小半根

辅料

黄油 20克 黄油 20克
黑胡椒碎 适量 黑胡椒碎 适量
橄榄油 几滴 橄榄油 几滴
披萨草 少许

千层面土豆泥盏的做法

#千层面土豆泥盏的做法图解2

步骤1

大锅中放水煮开后，加入适量盐，，放入意大利千层面煮，大火煮约7分钟
#千层面土豆泥盏的做法图解3

步骤2

煮好后放在冷开水中备用
#千层面土豆泥盏的做法图解4

步骤3

土豆去皮，放入微波炉碗里加水，用微波炉煮到用筷子轻松穿过
#千层面土豆泥盏的做法图解5

步骤4

放入保鲜袋里用擀面杖压成泥
#千层面土豆泥盏的做法图解6

步骤5

杂蔬焯水，腊肠切成颗粒
#千层面土豆泥盏的做法图解7

步骤6

平底锅里放入适量黄油，加入杂蔬、腊肠翻炒，加一点点盐
#千层面土豆泥盏的做法图解8

步骤7

加点黑胡椒碎和鸡精
#千层面土豆泥盏的做法图解9

步骤8

把炒过的杂蔬、腊肠放入土豆泥里
#千层面土豆泥盏的做法图解10

步骤9

搅拌均匀成土豆泥馅
#千层面土豆泥盏的做法图解11

步骤10

模具里提前刷黄油
#千层面土豆泥盏的做法图解12

步骤11

把煮过的千层面捞出沥干水分，然后双面也刷上黄油
#千层面土豆泥盏的做法图解13

步骤12

把一张千层面一切为二，正好是个正方形
#千层面土豆泥盏的做法图解14

步骤13

取切好的半张千层面，中间放入土豆泥馅，再放入模具里
#千层面土豆泥盏的做法图解15

步骤14

上面再撒上适量的马苏里拉芝士和批萨草
#千层面土豆泥盏的做法图解16

步骤15

放入预热好的烤箱180度烤了25分钟，如果要焦香可是在最后适当提高温度

千层面土豆泥盏的烹饪技巧


里面的配料可以自己调整！如果要外层焦香的，可是在最后脱模后再提高温度再烤几分钟！ -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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