烤菠萝蜜

“婆婆买了一块菠萝蜜回家，正好我的烤箱新到，所以试试做一个烤水果干。第一次烤，还算不错。我烤的时候参考了烤苹果干的一些菜谱呢~烤了的菠萝蜜更加的甜，而且有点小脆，相对于市面上卖的菠萝蜜干，感觉这个更正道，味道更正宗哦！”
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烤菠萝蜜的用料

主料

菠萝蜜 2100克

烤菠萝蜜的做法

#烤菠萝蜜的做法图解2

步骤1

食材：菠萝蜜。
#烤菠萝蜜的做法图解3

步骤2

刀抹点油，切出菠萝蜜，取出菠萝蜜子。
#烤菠萝蜜的做法图解4

步骤3

用刀在菠萝蜜肉上划几下。
#烤菠萝蜜的做法图解5

步骤4

将菠萝蜜肉铺放在烤箱架上。
#烤菠萝蜜的做法图解6

步骤5

菠萝蜜子放在烤盘上。
#烤菠萝蜜的做法图解7

步骤6

烤箱200度预热5分钟后，上下火，中层，下层，180度，时间调到60min。
#烤菠萝蜜的做法图解8

步骤7

烤15分钟后将菠萝蜜取出，翻转。
#烤菠萝蜜的做法图解9

步骤8

菠萝蜜子烤15分钟即可取出放凉食用。
#烤菠萝蜜的做法图解10

步骤9

翻转后，烤箱调节为上火，150度，中层，继续烤，20分钟后翻转再放入继续烤。
#烤菠萝蜜的做法图解11

步骤10

看到菠萝蜜开始焦黄，即可。放凉。
#烤菠萝蜜的做法图解12

步骤11

甜甜脆脆的菠萝蜜肉，绵绵的菠萝蜜子，可以享用啦！

烤菠萝蜜的烹饪技巧


1、烤水果干温度不适宜过高，容易烤干。2、每隔15~20分钟就要取出翻转。3、烤好后放凉食用，隔日吃会返潮的。 -使用的厨具：电烤箱

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