烧茄子辣椒（东北版）

“这是妈妈教我的一道菜，小时候的味道，特别美味下饭，重要的是妈妈的方法一点也不油，其实不用很多油就可以把茄子烧的很美味的！”
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烧茄子辣椒（东北版）的用料

主料

长茄 2个 长茄 2个

辅料

大蒜瓣 6个 大蒜瓣 6个
酱油 10ml 酱油 10ml

烧茄子辣椒（东北版）的做法

#烧茄子辣椒（东北版）的做法图解2

步骤1

准备菜
#烧茄子辣椒（东北版）的做法图解3

步骤2

茄子用手掰成一小条一小条的
#烧茄子辣椒（东北版）的做法图解4

步骤3

辣椒也用手掰成一条一条的，大蒜拍后切碎
#烧茄子辣椒（东北版）的做法图解5

步骤4

锅内大概放普通炒菜的油量
#烧茄子辣椒（东北版）的做法图解6

步骤5

炒到茄子变软
#烧茄子辣椒（东北版）的做法图解7

步骤6

放入蒜瓣，再放入辣椒
#烧茄子辣椒（东北版）的做法图解8

步骤7

放生抽和酱油，在放一小勺糖，加少许水，烧到汤汁收尽
#烧茄子辣椒（东北版）的做法图解9

步骤8

调料
#烧茄子辣椒（东北版）的做法图解10

步骤9

成盘?

烧茄子辣椒（东北版）的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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