肉末茄子

“肉末茄子拌饭是最好吃了”
所属分类： 热菜  

肉末茄子的用料

主料

茄子 2个 茄子 2个

辅料

蒜头 少许

肉末茄子的做法

#肉末茄子的做法图解2

步骤1

三种食材
#肉末茄子的做法图解3

步骤2

猪肉剁成肉末，茄子切段
#肉末茄子的做法图解4

步骤3

茄子在锅里煮到颜色变深再捞起来备用
#肉末茄子的做法图解5

步骤4

下油爆香蒜头
#肉末茄子的做法图解6

步骤5

加入茄子
#肉末茄子的做法图解7

步骤6

在加入肉末一起炒。一定要把茄子和肉末炒得很烂，和泥差不多的时候加入鱼露。鱼露可以多下些，因为茄子要咸点才好味道
#肉末茄子的做法图解8

步骤7

虽然卖相不好看，但是拌饭十分好吃。

肉末茄子的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 8   肉末茄子的做法步骤

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