酱丁芹菜炒虾仁

“又是一款早上当浇头，又能当中饭菜的小炒。这放假了东混西搭真是少不了。不过芹菜配虾仁我是老有这样子混得，孩子说这次的杂菜酱丁好吃，一定要我一起炒在菜里面。配炒一下除了色彩不是那么好外，菜味真是很不错得哦。喜欢的朋友们也可以参考一下。”
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酱丁芹菜炒虾仁的用料

主料

虾仁 150克 虾仁 150克

辅料

杂蔬酱丁 适量 杂蔬酱丁 适量
色拉油 适量

酱丁芹菜炒虾仁的做法

#酱丁芹菜炒虾仁的做法图解2

步骤1

备料好如图所用食材。
#酱丁芹菜炒虾仁的做法图解3

步骤2

锅里加水加细盐，将汤底煮开，将芹菜下锅焯制一下备用。
#酱丁芹菜炒虾仁的做法图解4

步骤3

将虾仁用细盐搓洗，再冲洗好控水。
#酱丁芹菜炒虾仁的做法图解5

步骤4

锅里加少许的油，将焯好的芹菜下锅爆炒。
#酱丁芹菜炒虾仁的做法图解6

步骤5

同时将虾仁下锅。
#酱丁芹菜炒虾仁的做法图解7

步骤6

加入杂蔬酱丁同炒。
#酱丁芹菜炒虾仁的做法图解8

步骤7

再加入酱油提味即可。
#酱丁芹菜炒虾仁的做法图解9

步骤8

这样子一份酱丁芹菜炒虾仁就完成。

酱丁芹菜炒虾仁的烹饪技巧


虾仁用细盐搓洗，可使虾仁在炒制后口感及色彩都很更好。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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