海蜇拌蕨根粉

“现在的天气，餐桌上的凉拌菜真是少不了哦，今天做了一款海蜇拌蕨根粉，真是极开胃哦，可惜家里没有葱及香菜，要是有得话再加一点，更是好吃哦。为了提色我只得找家里的芹菜来帮忙了，少许许的配点绿，视觉上也是一种享受哦。朋友们要是喜欢也可以参考一下，喜辣的再加点辣椒，喜香油的也可以再加点香油哦。”
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海蜇拌蕨根粉的用料

主料

海蜇 150克 海蜇 150克

辅料

香醋 适量 香醋 适量
芹菜 适量

海蜇拌蕨根粉的做法

#海蜇拌蕨根粉的做法图解2

步骤1

备好所用材料。
#海蜇拌蕨根粉的做法图解3

步骤2

锅里加水煮开，将蕨根粉下锅，煮至无硬心即可。
#海蜇拌蕨根粉的做法图解4

步骤3

再备好冰块。
#海蜇拌蕨根粉的做法图解5

步骤4

将煮好的蕨根粉控水加至在里面。冰镇至粉凉透。
#海蜇拌蕨根粉的做法图解6

步骤5

再将粉控水与海蜇拌芹菜粒拌至在一起。
#海蜇拌蕨根粉的做法图解7

步骤6

按个人喜好添加酱油及香醋。
#海蜇拌蕨根粉的做法图解8

步骤7

拌至均匀挂味即可，喜香油的朋友还可以加点香油或是辣椒油之类得。

海蜇拌蕨根粉的烹饪技巧


煮粉的时候，也可以加少许的色拉油。 -使用的厨具：煮锅

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