黄瓜烫面包

“烫面团做成的面食，糯、Q、弹易于消化，比起发酵面团耗时短，方便快捷。老黄瓜猪肉馅的烫面包味美多汁，喜欢的朋动手试试吧。”
所属分类： 主食   家常菜   老人   早餐   包子  

黄瓜烫面包的用料

主料

面粉 200克 面粉 200克
猪肉馅 半碗

辅料

盐 适量 盐 适量
香油 几滴 香油 几滴
凉水 30克

黄瓜烫面包的做法

#黄瓜烫面包的做法图解2

步骤1

面粉200克，90克烧开的沸水冲入，用筷子快速搅拌均匀，再加入30克凉水，和成柔软的面团，醒20分钟以上。
#黄瓜烫面包的做法图解3

步骤2

黄瓜1根，猪肉馅半碗准备好。
#黄瓜烫面包的做法图解4

步骤3

老黄瓜去皮擦丝，挤干水分。
#黄瓜烫面包的做法图解5

步骤4

肉馅与黄瓜丝混合均匀，加盐调味，加适量色拉油和几滴香油搅拌均匀。
#黄瓜烫面包的做法图解6

步骤5

醒好的面团撒干粉，揉搓成长条状。
#黄瓜烫面包的做法图解7

步骤6

分割成大小均匀的小面团。
#黄瓜烫面包的做法图解8

步骤7

取一个面团擀成中间厚、四周薄的皮子。
#黄瓜烫面包的做法图解9

步骤8

放入适量黄瓜馅。
#黄瓜烫面包的做法图解10

步骤9

末端捏起重合。上下交替均匀捏摺。
#黄瓜烫面包的做法图解11

步骤10

捏成柳叶包。
#黄瓜烫面包的做法图解12

步骤11

做好所有，排在刷过油的蒸屉上，空开距离。开水上锅，上汽后大火蒸10分钟左右即熟。
#黄瓜烫面包的做法图解13

步骤12

成品图。蒸熟立即取出。

黄瓜烫面包的烹饪技巧


1、猪肉馅的调制根据自家口味。2、黄瓜馅的水分较多，烫面延展性较差，面皮不能太薄。 -使用的厨具：蒸锅

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/ 13   黄瓜烫面包的做法步骤

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