茄汁意面酱


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茄汁意面酱的用料

主料

黄油 20克 黄油 20克
大蒜瓣 4个 大蒜瓣 4个

辅料

罗勒叶 0.5匙 罗勒叶 0.5匙
盐 0.5匙 盐 0.5匙

茄汁意面酱的做法

#茄汁意面酱的做法图解2

步骤1

准备材料
#茄汁意面酱的做法图解3

步骤2

将洋葱切段，与大蒜瓣一起放入调理机中打碎。
#茄汁意面酱的做法图解4

步骤3

平底锅中小火加热，放入黄油融化。
#茄汁意面酱的做法图解5

步骤4

将洋葱碎倒入锅内翻炒片刻
#茄汁意面酱的做法图解6

步骤5

挤入适量番茄酱翻炒均匀
#茄汁意面酱的做法图解7

步骤6

淋少许鲜味酱油
#茄汁意面酱的做法图解8

步骤7

洒入罗勒叶和黑胡椒粉翻炒均匀
#茄汁意面酱的做法图解9

步骤8

加入少许盐调味。
#茄汁意面酱的做法图解10

步骤9

转小火，盖上盖子焖几分钟
#茄汁意面酱的做法图解11

步骤10

酱汁收浓稠即可关火盛盘
#茄汁意面酱的做法图解12

步骤11

装入密封罐中，冷却后放入冰箱冷藏，2—3日内用完。
#茄汁意面酱的做法图解13

步骤12

也可作为披萨酱涂抹于披萨饼上。

茄汁意面酱的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、食物调理机

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