鱼香杏鲍菇


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鱼香杏鲍菇的用料

主料

杏鲍菇 3个

辅料

木耳 适量 木耳 适量
冬笋 适量 冬笋 适量
香菇 3个 香菇 3个
蒜 适量

调料

郫县豆瓣酱 1勺 郫县豆瓣酱 1勺
料酒 15ml 料酒 15ml
白糖 20g

鱼香杏鲍菇的做法

#鱼香杏鲍菇的做法图解2

步骤1

杏鲍菇洗净，木耳香菇泡发。
#鱼香杏鲍菇的做法图解3

步骤2

郫县豆瓣剁细。
#鱼香杏鲍菇的做法图解4

步骤3

葱姜蒜切碎。
#鱼香杏鲍菇的做法图解5

步骤4

杏鲍菇切丝。
#鱼香杏鲍菇的做法图解6

步骤5

木耳，香菇切丝。
#鱼香杏鲍菇的做法图解7

步骤6

锅中烧水焯冬笋丝，然后捞出控水。
#鱼香杏鲍菇的做法图解8

步骤7

锅中放油，炒郫县豆瓣酱出红油，然后放葱姜蒜，炒出香味。
#鱼香杏鲍菇的做法图解9

步骤8

放生抽，料酒，白糖，醋，烧开。
#鱼香杏鲍菇的做法图解10

步骤9

放入胡萝卜丝和杏鲍菇丝煸炒2分钟。
#鱼香杏鲍菇的做法图解11

步骤10

加入冬笋丝，木耳，香菇丝。
#鱼香杏鲍菇的做法图解12

步骤11

大火炒匀。
#鱼香杏鲍菇的做法图解13

步骤12

装盘。

鱼香杏鲍菇的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 13   鱼香杏鲍菇的做法步骤

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