炒辣条

“从小爱吃的味道,也特别喜欢厨艺,希望与更多的人分享美味!”
所属分类: 面条  

炒辣条的用料

主料

圆面条 适量

辅料

瘦肉 适量 瘦肉 适量
青菜 适量 青菜 适量
干辣椒 适量 干辣椒 适量
十三香 适量 十三香 适量
老抽 适量 老抽 适量
鸡精 适量 鸡精 适量

炒辣条的做法

#炒辣条的做法图解2

步骤1

青菜洗净备用,葱切葱花,干辣椒切段,绿豆芽洗净备用,瘦肉切丝备用。
#炒辣条的做法图解3

步骤2

用煮锅把面煮熟过凉水控干水分备用
#炒辣条的做法图解4

步骤3

炒锅洗净擦干,倒少许油,油热后到入瘦肉翻炒,到少许老抽增色,翻至八九成熟时盛出备用。
#炒辣条的做法图解5

步骤4

炒锅到少许油,油热后放入干辣椒段和葱花爆出香味,再放入青椒和绿豆芽翻炒,待绿豆芽七成熟时到入炒好的瘦肉翻炒均匀后,加入青菜,待青菜翻炒塌下来后,倒入面条翻炒,倒入生抽老抽增色,放盐,调味料,十三香调味,待面条翻炒均匀,颜色鲜亮,口味合适时,放入鸡精翻炒均匀即可。
#炒辣条的做法图解6

步骤5

好了,美味的炒辣条出锅了。

炒辣条的烹饪技巧


使用的厨具:炒锅

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/ 6   炒辣条的做法步骤

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