榴莲核煲乌鸡

“每到夏季6~8月身体都会出现怕冷，脚部出汗冰凉症状，接着就重感冒似的持续好久，体寒的症状全出来了…每年这样的经历着实怕了！6月初症状又出现了，老公說吃榴莲试试吧，榴莲属热性，你属寒性就和榴莲较劲吧?总比吃药强！立马去超市买榴莲，第一个吃完刚开始的症状没有了，接着买接着吃到现在已吃了6个榴莲?原来榴莲是体寒的克星???”
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榴莲核煲乌鸡的用料

主料

乌鸡 半只 乌鸡 半只
榴莲核 适量

辅料

姜 适量 姜 适量
盐 适量 盐 适量

榴莲核煲乌鸡的做法

#榴莲核煲乌鸡的做法图解2

步骤1

只乌鸡剁块可分两次煲汤，剩余一半冷冻冰箱
#榴莲核煲乌鸡的做法图解3

步骤2

本人体寒，吃榴莲已感受到有很好的疗效，当然比吃药强！榴莲壳和核都是煲汤的好食材
#榴莲核煲乌鸡的做法图解4

步骤3

切下榴莲白瓤，小心外壳扎到手
#榴莲核煲乌鸡的做法图解5

步骤4

核数枚
#榴莲核煲乌鸡的做法图解6

步骤5

龙眼随意几颗都行
#榴莲核煲乌鸡的做法图解7

步骤6

两个灶都需用，汤锅加适量水开火备用
#榴莲核煲乌鸡的做法图解8

步骤7

砂锅内直接放入乌鸡 姜和少许白胡椒粉后开小火，切勿放油或水
#榴莲核煲乌鸡的做法图解9

步骤8

待锅热后不停翻搅食材，片刻鸡肉里水份溢出，直至翻炒到水份蒸发完只剩鸡油
#榴莲核煲乌鸡的做法图解10

步骤9

将旁边锅内烧热的水倒入砂锅内，放榴莲壳和核、龙眼，转中火烧开
#榴莲核煲乌鸡的做法图解11

步骤10

开锅后转最小火
#榴莲核煲乌鸡的做法图解12

步骤11

盖盖小火煲1个半小时
#榴莲核煲乌鸡的做法图解13

步骤12

可以了

榴莲核煲乌鸡的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅

上传我做的这道菜

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