菌可以简单的吃---鸡枞菇炒鸡蛋

“好多年没有吃鸡枞菇了，现在只能吃人工种植的了。小时候后山上经常会长出来，是在土里长出来的。2个晚上可以长到饭碗那么大并且很高大概在22厘米左右。多的时候可以采到10几个少的时候可以采到2到3个，很天然。3个可以炒上一小盘，那时奶奶会拿来素炒、会配点鸡蛋小炒、也会放点肉片小炒总之好多好多。它会在雨季的时候长的最多就一个多月的短期，不过我几乎都吃腻了呵呵。现在环境污染太严重已经好少了，就是不知道后山还在长鸡枞菇吗？许多年不在家也不知道情况了，想吃的时候买点人工培植的吧。不过外观相差好多啊，好吧培植的和天然的看到无法比拟的了。”
所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   夏季食谱   秋季食谱   午餐  

菌可以简单的吃---鸡枞菇炒鸡蛋的用料

主料

鸡枞菇 350克 鸡枞菇 350克
鸡蛋 3个

辅料

十三香 适量 十三香 适量
盐巴 适量

菌可以简单的吃---鸡枞菇炒鸡蛋的做法

#菌可以简单的吃---鸡枞菇炒鸡蛋的做法图解2

步骤1

材料：鸡枞菇350克 鸡蛋3个 香葱2课 调料：调和油适量 盐巴适量 十三香适量
#菌可以简单的吃---鸡枞菇炒鸡蛋的做法图解3

步骤2

.把鸡枞菇洗净撕片。
#菌可以简单的吃---鸡枞菇炒鸡蛋的做法图解4

步骤3

.鸡蛋打入碗里，在打均匀。
#菌可以简单的吃---鸡枞菇炒鸡蛋的做法图解5

步骤4

.锅烧热倒入调和油，待油温高了倒入鸡蛋液翻炒均匀出锅。
#菌可以简单的吃---鸡枞菇炒鸡蛋的做法图解6

步骤5

.再次倒入调和油爆香香葱
#菌可以简单的吃---鸡枞菇炒鸡蛋的做法图解7

步骤6

.放入鸡枞菇翻炒，一定要用武火炒软。
#菌可以简单的吃---鸡枞菇炒鸡蛋的做法图解8

步骤7

.倒入鸡蛋。
#菌可以简单的吃---鸡枞菇炒鸡蛋的做法图解9

步骤8

.倒入盐巴翻炒均匀。
#菌可以简单的吃---鸡枞菇炒鸡蛋的做法图解10

步骤9

.倒入十三香翻炒均匀出锅。

菌可以简单的吃---鸡枞菇炒鸡蛋的烹饪技巧


12.成品。依然叨叨：锅一定要烧干水，在倒入调和油这样不会爆油。鸡枞菇有鲜味就不加味精了，鸡蛋液不适合加味精。如果喜欢味精的可以少量添加一些。鸡枞菇不用刀切，就用手撕开就好了这样可以保持原味避免金属氧化 -使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

上传我做的这道菜

菌可以简单的吃---鸡枞菇炒鸡蛋的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   菌可以简单的吃---鸡枞菇炒鸡蛋的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜