营养早餐——春饼卷鸡蛋

“从我刚记事时起，家里每年清明前后都要烙春饼，煮上一些鸡蛋。用春饼卷鸡蛋吃，有时候还卷油条吃呢。那才叫个香呢。每次学校组织野营，也是带上春饼卷鸡蛋当野餐来吃。那个年代姊妹都很多，不可能经常吃到这样的美食。那时候都是妈妈做，我在一边看着。慢慢的我也就学会怎么做春饼了。现在只要想吃饼就做上一次，能吃好几顿呢。每次吃饼都能想起和爸爸妈妈在一起的那个年代。真怀念那个时候。”
所属分类： 主食   小吃   家常菜   儿童   早餐   春饼   工作餐  

营养早餐——春饼卷鸡蛋的用料

主料

烫面 适量

辅料

熟鸡蛋 适量 熟鸡蛋 适量

营养早餐——春饼卷鸡蛋的做法

#营养早餐——春饼卷鸡蛋的做法图解2

步骤1

将面团分割成均匀的剂子，按扁。
#营养早餐——春饼卷鸡蛋的做法图解3

步骤2

刷上一层油。
#营养早餐——春饼卷鸡蛋的做法图解4

步骤3

撒上少许面粉。
#营养早餐——春饼卷鸡蛋的做法图解5

步骤4

两片摞在一起。
#营养早餐——春饼卷鸡蛋的做法图解6

步骤5

撒上面粉，按扁。
#营养早餐——春饼卷鸡蛋的做法图解7

步骤6

慢慢擀开，尽量擀薄一些。
#营养早餐——春饼卷鸡蛋的做法图解8

步骤7

锅里刷油，6成热放入饼。
#营养早餐——春饼卷鸡蛋的做法图解9

步骤8

片刻翻过来烙另一面，见饼鼓起来即可。
#营养早餐——春饼卷鸡蛋的做法图解10

步骤9

将饼从中间揭开，里边向上。
#营养早餐——春饼卷鸡蛋的做法图解11

步骤10

鸡蛋剥去外皮，放入饼中间。
#营养早餐——春饼卷鸡蛋的做法图解12

步骤11

卷起来，即可享用。

营养早餐——春饼卷鸡蛋的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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