无油烟厨房-腐竹拌木耳

“夏天特别讨厌油油腻腻的东西，包括下厨房满脸的油烟黏黏的痒痒的很不舒服。如果在等家人的过程中提前做好美味了的凉拌菜，我会觉得那是一件很享受的的一件事情。自己精心制作的的美食，看着家人津津有味的吃着。没有了那种不舒服的油腻感觉，大家都喜欢。由于天气热就不宜大鱼大肉，来点素菜会觉得更适合的，当然食肉族是接受不了的。我的小帅哥就会抗议，在他抗议之前我会准备给他的一道小菜，安慰他。不过我有条件的，不论你这个食肉族如何喜好肉肉，别忘了也要吃吃素菜健康蠕动一下小肠胃。”
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无油烟厨房-腐竹拌木耳的用料

主料

小黑木耳 300克 小黑木耳 300克
腐竹 100克 腐竹 100克

辅料

酸醋 适量 酸醋 适量
味精 适量 味精 适量

无油烟厨房-腐竹拌木耳的做法

#无油烟厨房-腐竹拌木耳的做法图解2

步骤1

.材料：小黑木耳300克 腐竹 100克 红辣椒2个 大蒜3瓣 调料：酸醋适量 调和油适量 盐适量 味精适量
#无油烟厨房-腐竹拌木耳的做法图解3

步骤2

.锅里烧开水倒入洗净的腐竹煮几分钟捞起沥干水分倒入大碗里。
#无油烟厨房-腐竹拌木耳的做法图解4

步骤3

.在煮的过程中切大蒜吧。
#无油烟厨房-腐竹拌木耳的做法图解5

步骤4

.把红辣椒洗净切好备用。
#无油烟厨房-腐竹拌木耳的做法图解6

步骤5

木耳洗净也放入锅里焯熟。
#无油烟厨房-腐竹拌木耳的做法图解7

步骤6

快捞起的时候放入红辣椒。
#无油烟厨房-腐竹拌木耳的做法图解8

步骤7

.捞起沥干水分倒入大碗里。
#无油烟厨房-腐竹拌木耳的做法图解9

步骤8

倒入盐巴味精
#无油烟厨房-腐竹拌木耳的做法图解10

步骤9

倒入酸醋拌匀拌入味即可。
#无油烟厨房-腐竹拌木耳的做法图解11

步骤10

倒入调和油。

无油烟厨房-腐竹拌木耳的烹饪技巧


依然叨叨：其实可以先把木耳焯水的，小妞儿太热情了直接倒进去了。水分一定要沥干不然都是水，也会影响味道的，盐巴味精一定要趁热下搅拌均匀不然不会入味的。 -使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅

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