腐乳粉蒸肉


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腐乳粉蒸肉的用料

主料

带皮五花肉 适量

辅料

大米 适量

配料

腐乳 适量 腐乳 适量
老抽 适量 老抽 适量
五香粉 适量 五香粉 适量
花椒 适量 花椒 适量

腐乳粉蒸肉的做法

#腐乳粉蒸肉的做法图解2

步骤1

五花肉洗净，切厚片，放入小碗中。
#腐乳粉蒸肉的做法图解3

步骤2

放入白酒，去腥效果更好。
#腐乳粉蒸肉的做法图解4

步骤3

放入老抽、酱油。
#腐乳粉蒸肉的做法图解5

步骤4

放入五香粉。
#腐乳粉蒸肉的做法图解6

步骤5

放入先前用水化好的腐乳汁。
#腐乳粉蒸肉的做法图解7

步骤6

放入味精，搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制。
#腐乳粉蒸肉的做法图解8

步骤7

大米入锅中小火炒制。
#腐乳粉蒸肉的做法图解9

步骤8

放入花椒。
#腐乳粉蒸肉的做法图解10

步骤9

放入大料，炒好后放入料理机打成末，我们家喜欢吃有颗粒的，所以我打得比较粗，不过事实证明我打得太粗了，建议亲们打得细一些。
#腐乳粉蒸肉的做法图解11

步骤10

肉腌了1小时后取出，两面粘上五香蒸肉粉。
#腐乳粉蒸肉的做法图解12

步骤11

粘好的肉片平整地摆入盘中。
#腐乳粉蒸肉的做法图解13

步骤12

高压锅中放入适量水，放入隔水蒸架，放入肉片，启动肉类程序即可。

腐乳粉蒸肉的烹饪技巧


使用的厨具：其它、高压锅、炒锅

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