凉拌剔骨鸡爪


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凉拌剔骨鸡爪的用料

主料

鸡爪 10个 鸡爪 10个
胡萝卜 1个

辅料

大蒜 1块 大蒜 1块
鸡精 1匙 鸡精 1匙
白醋 1匙 白醋 1匙

凉拌剔骨鸡爪的做法

#凉拌剔骨鸡爪的做法图解2

步骤1

鸡爪煮五分钟左右捞出过冷水，多冲几次。
#凉拌剔骨鸡爪的做法图解3

步骤2

剥皮去骨，这步相当麻烦，为了满足自己的胃只能亲自动手了。
#凉拌剔骨鸡爪的做法图解4

步骤3

改刀放入碗里，调入蒜末醋盐鸡精等调料。
#凉拌剔骨鸡爪的做法图解5

步骤4

干面筋提前泡软入开水汤下。
#凉拌剔骨鸡爪的做法图解6

步骤5

放入红萝卜丝
#凉拌剔骨鸡爪的做法图解7

步骤6

倒入大盆里搅拌均匀
#凉拌剔骨鸡爪的做法图解8

步骤7

放入陶瓷碗裹上保鲜膜放入冰箱冷藏（我是早上做好晚上吃的）
#凉拌剔骨鸡爪的做法图解9

步骤8

晚饭装盘放点葱，家里没香菜只能将就了，放点辣椒酱味道超棒。

凉拌剔骨鸡爪的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 9   凉拌剔骨鸡爪的做法步骤

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