户县臊子面


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户县臊子面的用料

主料

后腿肉 1500克

辅料

八角 适量 八角 适量
草果 适量 草果 适量
醋 200克 醋 200克
大葱 适量

户县臊子面的做法

#户县臊子面的做法图解2

步骤1

后腿肉切丁，肥瘦分开放
#户县臊子面的做法图解3

步骤2

瘦肉切丁
#户县臊子面的做法图解4

步骤3

准备好调料
#户县臊子面的做法图解5

步骤4

葱姜切末
#户县臊子面的做法图解6

步骤5

户县大王的熏醋
#户县臊子面的做法图解7

步骤6

老抽
#户县臊子面的做法图解8

步骤7

锅里放入食用油，这样炒制的时候不会沾锅底
#户县臊子面的做法图解9

步骤8

倒入肥肉
#户县臊子面的做法图解10

步骤9

放入大料
#户县臊子面的做法图解11

步骤10

放点姜片
#户县臊子面的做法图解12

步骤11

肥肉煸炒至油发清亮
#户县臊子面的做法图解13

步骤12

倒入瘦肉
#户县臊子面的做法图解14

步骤13

继续煸炒至油清亮
#户县臊子面的做法图解15

步骤14

清亮程度
#户县臊子面的做法图解16

步骤15

准备好的醋
#户县臊子面的做法图解17

步骤16

倒入醋
#户县臊子面的做法图解18

步骤17

老抽一点点
#户县臊子面的做法图解19

步骤18

放入姜末
#户县臊子面的做法图解20

步骤19

倒入开水熬制20分钟
#户县臊子面的做法图解21

步骤20

出锅前五分钟放入葱末姜末
#户县臊子面的做法图解22

步骤21

放入盐煮五分钟
#户县臊子面的做法图解23

步骤22

做好啦，非常香
#户县臊子面的做法图解24

步骤23

拌面啦

户县臊子面的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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