蚝油西兰花


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蚝油西兰花的用料

主料

西兰花 适量

辅料

蚝油 适量 蚝油 适量
干辣椒 适量 干辣椒 适量
生粉 适量

蚝油西兰花的做法

#蚝油西兰花的做法图解2

步骤1

主料
#蚝油西兰花的做法图解3

步骤2

西兰花用盐水泡半个钟，驱赶并杀死里面藏住的小害虫
#蚝油西兰花的做法图解4

步骤3

泡好的西兰花洗净，撕小朵
#蚝油西兰花的做法图解5

步骤4

蒜头切成蒜蓉，干辣椒用切小段
#蚝油西兰花的做法图解6

步骤5

一勺蚝油叫适量清水搅拌，并加入一点盐，调配成酱汁
#蚝油西兰花的做法图解7

步骤6

另外再准备一碗生粉水
#蚝油西兰花的做法图解8

步骤7

烧开一锅水，水滚后放入西兰花焯一下捞出控干（约二十秒后捞出）
#蚝油西兰花的做法图解9

步骤8

锅里放适量油
#蚝油西兰花的做法图解10

步骤9

烧至7、8成熟后放入蒜蓉、干辣椒爆香
#蚝油西兰花的做法图解11

步骤10

随后倒入酱汁，煮开
#蚝油西兰花的做法图解12

步骤11

最后沿着锅边倒入生粉水，煮到浓稠就关火
#蚝油西兰花的做法图解13

步骤12

西兰花摆盘，淋上煮好的酱汁就可以了

蚝油西兰花的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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