自制豆腐脑

“前段时间做了豆腐，一直尝试做豆腐脑，所以试着做做看，味道挺好的”
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自制豆腐脑的用料

主料

黄豆 100克 黄豆 100克

自制豆腐脑的做法

#自制豆腐脑的做法图解2

步骤1

克的黄豆浸泡半天
#自制豆腐脑的做法图解3

步骤2

浸泡好的黄豆
#自制豆腐脑的做法图解4

步骤3

将浸泡好的黄豆磨成豆浆
#自制豆腐脑的做法图解5

步骤4

将葡萄糖内脂放点温水溶成汁
#自制豆腐脑的做法图解6

步骤5

将过滤好的豆浆加热到80°
#自制豆腐脑的做法图解7

步骤6

倒入内脂
#自制豆腐脑的做法图解8

步骤7

快速搅拌均匀
#自制豆腐脑的做法图解9

步骤8

静置20分钟就可以食用
#自制豆腐脑的做法图解10

步骤9

喜欢咸的加点榨菜、葱花、麻油⋯⋯
#自制豆腐脑的做法图解11

步骤10

咸、鲜⋯⋯
#自制豆腐脑的做法图解12

步骤11

喜欢甜的搁点白糖⋯⋯
#自制豆腐脑的做法图解13

步骤12

香、甜、嫩⋯⋯

自制豆腐脑的烹饪技巧


使用的厨具：豆浆机、煮锅

上传我做的这道菜

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